Kategori: Bisnis F&B
Panduan menjalankan bisnis F&B
Usaha makanan dan minuman punya tantangan yang tidak dimiliki toko biasa: bahan yang cepat rusak, porsi yang harus konsisten, dapur yang sibuk di jam makan, dan pesanan yang datang dari meja maupun aplikasi ojek online.
Kategori ini membahas sisi operasional restoran, kafe, dan warung makan: menyusun SOP dan standar resep, merancang menu yang menguntungkan, mengatur alur dapur, mendaftar layanan pesan antar, mengurus izin seperti PIRT, NIB, dan sertifikat halal, sampai model usaha seperti cloud kitchen, franchise, dan frozen food.
12 artikel di kategori Bisnis F&B
Cloud Kitchen: Model, Struktur Biaya, dan Risiko untuk Usaha Makanan Kecil
Cloud kitchen adalah dapur tanpa ruang makan yang melayani pesanan antar. Kenali empat modelnya, struktur biaya yang berubah, risikonya, dan izin yang perlu.
· 17 menit baca
PIRT: Syarat, Cara Mengurus, dan Masa Berlaku Izin Edar Pangan Rumahan
PIRT adalah izin edar pangan olahan rumahan yang terbit lewat OSS. Kenali produk yang bisa dan tidak bisa dapat PIRT, syaratnya, biaya, dan masa berlakunya.
· 16 menit baca
Franchise Makanan: Cara Kerja, Modal, dan Tips Memilihnya
Franchise makanan adalah sistem kerja sama merek antara franchisor dan franchisee. Kenali cara kerja, kisaran modal, aspek legal, dan cara memilihnya.
· 13 menit baca
Cara Daftar GrabFood untuk Usaha: Syarat, Langkah, dan Biayanya
Cara daftar GrabFood untuk usaha F&B Anda: syarat dokumen, langkah lewat aplikasi GrabMerchant, proses verifikasi, dan biaya yang perlu disiapkan.
· 13 menit baca
Cara Membuat NIB Online lewat OSS untuk Usaha Kecil
Cara membuat NIB online lewat OSS: buat akun, isi data usaha dan KBLI, sampai NIB terbit gratis. Panduan praktis untuk warung, kafe, dan usaha kecil.
· 14 menit baca
Cara Daftar GoFood untuk Usaha: Syarat, Langkah, dan Biayanya
Cara daftar GoFood untuk usaha F&B: syarat dokumen KTP dan rekening, langkah lewat aplikasi GoFood Merchant, proses verifikasi, biaya, dan tips optimasi akun.
· 14 menit baca
Sertifikat Halal: Syarat, Biaya, dan Cara Daftar untuk Usaha Makanan
Sertifikat halal jadi kewajiban bertahap untuk usaha makanan. Kenali tenggat waktu, jalur gratis SEHATI, jalur reguler, dan cara daftar di SIHALAL.
· 12 menit baca
SOP Restoran: Panduan Lengkap Membuat Standar Operasional untuk Usaha F&B
SOP restoran adalah aturan kerja baku yang menjaga konsistensi rasa dan layanan. Pelajari area SOP utama, contoh SOP kasir dan dapur, plus cara membuatnya.
· 15 menit baca
Menu Engineering: Cara Menyusun Menu Restoran agar Laris dan Untung
Menu engineering adalah cara menyusun menu berdasarkan popularitas dan margin. Pahami matriks 4 kuadran, cara analisis dari data kasir, dan menata menu.
· 15 menit baca
Sistem KDS Dapur (Kitchen Display System) untuk Restoran
Sistem KDS dapur menggantikan tiket kertas dan teriakan pesanan. Kenali cara kerja, kapan multi-stasiun perlu, dan kapan warung kecil belum butuh KDS.
· 13 menit baca
Contoh Menu Restoran dan Cara Mendesain Menu yang Menjual
Contoh menu restoran untuk warung, kafe, dan restoran keluarga lengkap tabel harga ilustratif, plus menu engineering, psikologi harga, dan tata letak menjual.
· 14 menit baca
Apa Itu CRM dan Manfaatnya untuk Bisnis F&B
Apa itu CRM untuk warung dan kafe? Bukan cuma software mahal. Kenali definisi CRM sederhana, data yang sudah Anda miliki, dan kapan usaha F&B perlu upgrade.
· 12 menit baca
Sudah siap pindah dari catat manual ke kasir yang paham dapur?
Kasirnesia gratis untuk mulai, tetap jalan walau internet mati, dan bisa langganan bulanan tanpa setor setahun di muka. Tanya apa saja lewat WhatsApp.